erdélyi
kertészeti portál







Erdélyi kertészeti cégkatalógus

































Top Gardening Exotic Flowers Plants  Seeds
All Gardening Sites




Fűszerkertet az udvarba!
2007. július 06. péntek
Share this!
ImageA gyógy- és fűszernövények iránt egyre nő az érdeklődés, nemcsak azért mert szépek és illatosak, hanem azért is mert sokoldalúan felhasználhatók. A legízletesebbek a frissen szedett és felhasznált növények. Termesszünk hát mi is kertünkben!

ImageHa van egy talpalatnyi hely kertünkben, akkor már nyert ügyünk van, mert a legtöbb fűszernövény igazán nem igényel nagy helyet. Mielőtt azonban ásót ragadnánk, nem árt, ha felmérjük a lehetőségeinket. Ellenőrizzük a talaj állapotát, minőségét! Ha magunk nem boldogulunk az állapotfelméréssel (esetleg maximalisták vagyunk), akkor a szükséges információkat a területileg illetékes növény-egészségügyi és talajvédelmi állomáson is megkaphatjuk. A talajtól ugyanis nagyban függ, hogy milyen növényt termeszthetünk.

Néhány talajvizsgálati gyorstesztet mi magunk is elvégezhetünk. Ha az udvar csalánban bővelkedik, akkor például a talaj magas nitrogéntartalmára gyanakodhatunk. Ha minden rendben van, akkor kezdődhet a munka!

Válasszuk ki a kert napos, de nem túl nedves pontját és jelöljünk ki egy körülbelül 1 négyzetméteres területet. Ha göröngyös, akkor egyengessük el és a kövektől is szabaduljunk meg (ha vannak). Vethetünk bazsalikomot, kakukkfüvet, fekete ürmöt, citromfüvet, kaprot és petrezselymet is. Ezek mind jól megférnek egymással. Ha kreatívak vagyunk, még virágokkal is párosíthatjuk fűszernövényeinket. Csupán a színek harmonizálására kell odafigyelnünk.

Ha szeretnénk időt és munkát spórolni, akkor az egynyári fűszernövényeket egy helyre, az évelőket pedig egy külön kupacba ültessük. Egynyári például az ánizs, a bazsalikom, a kapor, a koriander és a majoránna. Ezzel szemben a fekete üröm, a macskagyökér, a tárkony, a borsikafű, a fokhagyma, az oregánó és rozmaring minden évben újra kihajt. A legtöbb fűszernövényt áprilisban vetjük, de az áttelelő fűszernövényeket szeptember végén is palántázhatjuk.

 Ánizs (Pimpinella anisum) egyéves növény

40-50 cm

márciusi, áprilisi vetés

augusztustól a magvakat

a termést használják fűszernövényként, légmentes dobozban tároljuk

Bazslikom (Ocimum basilicum) egyéves növény

30-60 cm

márciusi vetés, üveg alá

csak a leveleket, röviddel virágzás előtt

csak a fagyosszentek elmúltával ültessük ki kertünkbe

Fekete üröm (Artemisia vulgaris) évelő

1-1,5 m

áprilisi vetés, tőosztás

virágzatát, röviddel a nyílás előtt

betakarításnál vagy a leveleket tépik vagy a teljes hajtásokat vágják és később, szárítás után dörzsölik le a leveleket

Borsikafű (Satureja hortensis) Egyéves

30-40 cm

márciustól májusig vetjük

csak a leveleket, röviddel virágzás előtt

cserépbe vetve az ablakpárkányra helyezve, télen is biztosítja az utánpótlást

Kapor (Anethum graveolens) egyéves

60-100 cm

márciustól májusig vethetjük

a leveleket, röviddel virágzás előtt

márciustól májusig szakaszosan vessük, így hullámokban érik be

Istenfa (Artemesia arbotanum) évelő

80-100 cm

tőosztással vagy dugványozással

a hajtáscsúcsokat egész nyáron át

nagyon fagyérzékeny, ezért télre takarjuk be fenyőágakkal

Tárkony (Artemisia dracunculus) évelő

1-1,2 m

márciusban és áprilisban vethetjük

csak a leveleket és a hajtáscsúcsokat, egész nyáron át

ágyásba  vessük, a megerősödött növényeket pedig tőosztással szaporíthatjuk Csak az orosz tárkony termeszthető magvetéssel!

Kamilla (Matricaria chamomilla) egyéves

20-40 cm

tavaszi vagy őszi vetés

a virágzatokat, májustól szeptemberig

a csírázáshoz fényre van szüksége, ezért az elvetett magvakat ne dolgozzuk a talajba

Koriander (Coreandrum sativum) egyéves

40-60 cm

áprilisi magvetés

a világos színű terméseket takarítsuk be

betakarítás után, száraz virágai szépen díszíthetik a szobát

Zsázsa (Lepidium sativum) egyéves

7-10 cm

márciusi vetés

a fiatal leveleket 1 hónappal a vetés után már betakaríthatjuk,

a legfinomabb frissen fogyasztva, mikor levelei elérik az 5cm-es magasságot

Konyhakömény (Carum carvi) kétéves

1-1,5 m

márciusban, áprilisban vetjük

következő év június-júliusában

ne vessük édeskömény közelébe!

Levendula (Lavandula officinalis) évelő félcserje

50-60 cm

magvetés márciusba, üveg alá

virágos-leveles hajtását takarítjuk be július-augusztusban

a meleg, száraz termőhelyet kedveli.

Lestyán (Levisticum officinale) évelő

2 m, vagy annál magasabb

kora tavaszi magvetés, üveg alá, vagy tőosztás

nyáron levelét, télen gyökerét takarítjuk be

már egyetlen tő ellátja az egész családot

Majoránna (Oreganum majorana) egyéves

20-30 cm

márciusban üveg alá, áprilisban szabadföldbe vethetjük

leveleit, virágzás elején, júliusban

magja fényen csírázik, ezért ne takarjuk be földdel

Menta (Mentha piperita) évelő

50-70 cm

tőosztással, tavasszal vagy ősszel

leveleit, egész nyáron át

ha megvárjuk míg magot hoz, akkor elveszti jellegzetes aromáját

Petrezselyem (Petroselinum crispum) kétéves

30 cm

magvetés, márciustól májusig

levélpetrezselyem levelét, gyökérpetrezselyem gyökerét.

cserépbe ültetve egész télen át szedhető

Rozmaring (Rosmarinus officinalis) évelő

50-80 cm

magvetés márciusban

leveleit, egész évben

magvai 30 nap alatt csíráznak ki

Zsálya (Salvia officinalis) évelő

40-60 cm

melegágyba áprilistól, vetőágyba májustól vethetjük, de tőosztással is szaporítható

leveleit, virágzás előtt

évente többször is aratható. Virágnyílás előtt vágjuk és szárítsuk!

Metélőhagyma (Allium schoenoprasum) évelő

20-30 cm

áprilisi  vagy kora tavaszi magvetés ill, késő őszi tőosztás

levelei egész évben vághatók

ősszel cserepekbe ültetve, a lakásban teleltethető

Kakukkfű (Thymus vulgaris) évelő

20-30 cm

márciustól-áprilistól cserepekbe, kora tavasszal tőosztással szaporítható

leveleit és hajtáscsúcsait, júniustól augusztusig szedhetjük

a virágzó hajtásokat vágjuk és azonnal kezdjük a szárítást

Citromfű (Melisssa Officinalis) évelő

60-70 cm

áprilistól májusig vethetjük, háromévente tőosztással is szaporíthatjuk

leveleit, virágzás előtt és után, egész nyáron át szedhetjük

Vágás után kössük csokorba, és akasszuk fel száradni

biopiac.net
Hozzászólások (0)add
Szólj hozzá Te is!
quote
bold
italicize
underline
strike
url
image
quote
quote
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley

security image
Írd be a képen látható karaktereket


Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
 
< Előző   Következő >